Brunch Salado


Duo de Mezze

Selección de aperitivo que se sirven antes de la comida principal en el Oriente Medio con pan de pita, moutabal y hummus (v & opción gf)

8.90

Arepita

Arepa de maíz y chia con queso fundido y huevo escalfado(o al horno), aguacate, pesto verde y maíz tostado (v&gf)

6.50

Cornbread

Pan de maíz con huevos escalfado (o al horno), coco crujiente, halloumi a la parrilla, salsa de tahini y harissa y aguacate machacado (v&gf)

8.90

Tostada confitada

Tostada integral con pesto rojo, pecanas, tomate confitado, cebolla crujiente y albahaca (v & opcion gf)

6.50

Tostada alcachofada

Tostada integral con alcachofas, huevo escalfado (o al horno), salsa de espinaca, jamón, alioli de ajo negro y cebolla crujiente (v&opcion gf)

7.90

Tostada de Avo

Con aguacate, huevo escalfado (o al horno), salsa mayo-sweet chili, semillas de calabaza y pan tostado integral (v & opcion gf)

6.50

Shakshouka

Pisto con huevos al horno, queso feta y pan de pita (v & opcion gf)

8.90

Brunch Dulce


Yogur con fruta y granola

Frutas frescas y granola casera con yogur griego/o de coco (v&gf)

5.50

Smoothie bowl

Açai, frutos rojos, platano, leche almendra con fruta fresca, granola casera y coco (v&gf)

8.90

Croissant relleno

De crema de almendra doblemente horneado con frutos del bosque

7.50

Almond tostada

Crema de almendra con banana, granola y virutas de chocolate (v& opción gf)

6.50

Cheesecake

Tarta de queso con coulis de frutos rojos (v&gf)

5.50

Coulant

Coulant de chocolate con helado de pistacchio o almendra (v&gf)

5.50

Banana split

Postre de banana y mantequilla de almendra, helado y granola (v&gf)

4.90

¡Despega!


Aguacate asado

Con topping de manzana verde y mostaza de hierbas sobre una salsa de yogur con pepino y hierbabuena (v&gf)

9.90

Ensalada

Ensalada verde con zanahorias asadas, oreja de madera, queso de cabra, eneldo, semillas de comino, semillas de nigella con miel y aderezo de jugo de yuzu (v&gf)

8.90

Hummus de la semana

Acompañado de su pan pita (v&gf)

6.50

Arepa de maiz y chia con tartar de atún

Piña, pepino y emulsion de maracuyá (gf)

5.80

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Alcachofas deli

Alcachofas plancha ,con alioli de ajo negro, y cebolla crispy (v&gf)

11.50

Burrata

Con pesto de tomates secos, acompañados de cherries asados en Ras Al Hanout (v & opción gf)

12.50

Tacos Bennu

Con queso, shiitake, champiñones, oreja de madera, hongos de sol, guacamole y mayo chipotlen (vg&gf)

12.50

Brochetas satay de tempeh

Acompañado de sus hojas de roble, pepino y rabanitos (v&gf)

8.90

Steak de coliflor

Coliflor asada al estilo medio oriente bañado en tahini y harisa con datiles y granada (v&gf)

13.50

Vuela


Poke

De atún/tofu, con quinoa negra, edamame, aguacate, wakame, pepino, rabanitos encurtidos. Mayo- Sriracha y Ponzu maracuyá (gf)

13.50

Pasta de Arroz al pesto de espinaca

Con ternera/tofu, servida con guindilla y jengibre confitados (gf)

15.80

Trigo saraceno en técnica de risotto

Con su salsa secreta a base de leche de coco, servida con tofu, champignones, y pimienton dulce (v&gf)

13.50

Lubina

Lubina con dúo de salsas, hierbas y chipotle de tomate con frijol y totopos de maíz entero (gf)

15.80

Pulpo

Al romesco, con patata asada y mini zanahoria y (gf)

15.80

Pollo crunchy campero

Crujiente y especiado , con mini maiz, guacamole casero y salsa BBQ (gf)

13.50

Curry

Cremoso curry de ternera/tofu, cocción prolongada de 6h, con hierbas y espinacas frescas (gf)

15.80

Descansa


Banana split

Postre de banana y mantequilla de almendra, helado y granola (v&gf)

4.90

Helados

2 bolas de Helado artesanos de varios sabores

4.50

Cheesecake

Tarta de queso con coulis de frutos rojos (v&gf)

5.50

Coulant

Coulan de chocolate con helado de vainilla (v&gf)

5.50






Bennu
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